Arroz al curry <small>(con pollo y champiñones)</small>

Ingredientes
- 8-10 champiñones
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Un vaso generoso de arroz
- Media pechuga de pollo
- 1 bote de nata para cocinar (200 ml)
- Sal
- Aceite
- Curry

Preparación
En una sartén se echa un chorro de aceite y un diente de ajo, y se pone al fuego. Se añade un vaso de arroz y al cabo de un par de minutos se echa agua para que cueza bien. También una pizca de sal. Cuando el agua se evapore habrá que ir echando más. Tardará aproximadamente unos 12-15 minutos en cocer como mínimo

Por otro lado en una cazuela se echa otro chorro de aceite y se pone al fuego. Se pica la cebolla muy fina y se echa a la cazuela. Lavamos los champiñones, cortamos la base (que no se usa) y los cortamos en láminas, y a la cazuela. Añadimos una pizca de sal. El champiñón estará listo cuando su color sea marrón oscuro. Troceamos la media pechuga de pollo al tamaño de tacos, se echa a la cazuela y se remueve todo cuando sea necesario. Cuando el arroz esté cocido se echa también a la cazuela (diente de ajo incluido), y se da vuelta a todo. Añadimos nata para cocinar y especia de curry, y de nuevo se remueve bien. Se mantiene al fuego para que espese un poco y ya estará listo para tomar